L'agricoltura biologica è l'unica forma di agricoltura controllata da severi leggi nazionali ed europee,e lo stesso discorso vale per l'allevamento biologico.
L'agricoltura biologica prevede il divieto di utilizzare sostanze chimiche dannose quali concimi,diserbanti,fertilizzanti,anticrittogramici,pesticidi e insetticidi.
I fertilizanti sono tutti di provenienza naturale e per impedire il diffondersi di malattie o organismi nocivi si fa ricorso a sostanze naturali,vegetali,minerali e animali quali piretro,insetti,rame e zolfo.
Per quanto riguarda gli allevamenti animali,è vietata l'alimentazione contro la volontà,l'uso di farmaci,ormoni e antibiotici;inoltre foraggi e mangimi devono provenire unicamente da agricoltura biologica.
Per essere sicuri di acquistare prodotti autenticamente biologici ricerchiamo e pretendiamo i seguenti marchi: Ecocert,Ccpb,Mic,Aib,Demeter.
Un libro interessante per informarsi meglio :
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